HolyFAQ* » Γαστρονομία http://www.holyfaq.gr Trivial γνώση για τον κοινό νου Fri, 30 Jul 2010 07:48:48 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Γιατί δεν σκάνε όλα τα καλαμπόκια να γίνουν ποπ κορν; http://www.holyfaq.gr/%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%af%ce%b1/%ce%b3%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%af-%ce%b4%ce%b5%ce%bd-%cf%83%ce%ba%ce%ac%ce%bd%ce%b5-%cf%8c%ce%bb%ce%b1-%cf%84%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%b1%ce%bc%cf%80%cf%8c%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%bd%ce%b1-%ce%b3%ce%af/ http://www.holyfaq.gr/%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%af%ce%b1/%ce%b3%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%af-%ce%b4%ce%b5%ce%bd-%cf%83%ce%ba%ce%ac%ce%bd%ce%b5-%cf%8c%ce%bb%ce%b1-%cf%84%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%b1%ce%bc%cf%80%cf%8c%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%bd%ce%b1-%ce%b3%ce%af/#comments Tue, 22 Jun 2010 08:19:34 +0000 holyfaq http://www.holyfaq.gr/?p=1563 Για να γίνει το καλαμπόκι ποπ κορν πρέπει η εσωτερική του υγρασία να είναι περίπου στο 15%. Με τη αύξηση της θερμοκρασίας κατά το ψήσιμο διαστέλλεται η υγρασία και σκάει δίνοντας τα γνωστά αποτελέσματα. Ακόμη και τότε όμως αν υπάρχει ρωγμή στο τσόφλι τότε η υγρασία διαφεύγει και το καλαμπόκι μένει στην αρχική του μορφή.

]]> http://www.holyfaq.gr/%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%af%ce%b1/%ce%b3%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%af-%ce%b4%ce%b5%ce%bd-%cf%83%ce%ba%ce%ac%ce%bd%ce%b5-%cf%8c%ce%bb%ce%b1-%cf%84%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%b1%ce%bc%cf%80%cf%8c%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%bd%ce%b1-%ce%b3%ce%af/feed/ 0 Τι είναι το Cabernet Sauvignon; http://www.holyfaq.gr/%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%af%ce%b1/%cf%84%ce%b9-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%cf%84%ce%bf-cabernet-sauvignon/ http://www.holyfaq.gr/%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%af%ce%b1/%cf%84%ce%b9-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%cf%84%ce%bf-cabernet-sauvignon/#comments Thu, 15 Apr 2010 08:07:54 +0000 holyfaq http://www.holyfaq.gr/?p=1465 Ίσως η διασημότερη ποικιλία κόκκινου σταφυλιού μαζί με τα merlot. Προέρχεται από την περιοχή Μπορντό της Γαλλίας αλλά καλλιεργείται με επιτυχία και στην Ιταλία, την Αυστραλία, τη Χιλή και τις ΗΠΑ. Αποκαλείται ο βασιλιάς των κόκκινων σταφυλιών. Το κρασί που παράγεται χαρακτηρίζεται για το βαθύ και πλούσιο άρωμά του ενώ το κόκκινο χρώμα του διαφέρει σε αποχρώσεις ανάλογα με το χρόνο εκχύλισης και την παλαίωση.

Εδώ θα βρω τα καλύτερα.

]]> http://www.holyfaq.gr/%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%af%ce%b1/%cf%84%ce%b9-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%cf%84%ce%bf-cabernet-sauvignon/feed/ 0 Από πόσα φυτά προέρχονται τα διαφορετικά είδη τσαγιού; http://www.holyfaq.gr/%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%af%ce%b1/%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%80%cf%8c%cf%83%ce%b1-%cf%86%cf%85%cf%84%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%ce%ad%cf%81%cf%87%ce%bf%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b9-%cf%84%ce%b1-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%86%ce%bf%cf%81%ce%b5%cf%84/ http://www.holyfaq.gr/%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%af%ce%b1/%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%80%cf%8c%cf%83%ce%b1-%cf%86%cf%85%cf%84%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%ce%ad%cf%81%cf%87%ce%bf%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b9-%cf%84%ce%b1-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%86%ce%bf%cf%81%ce%b5%cf%84/#comments Tue, 06 Apr 2010 05:00:00 +0000 holyfaq http://www.holyfaq.gr/?p=1454 Από ένα μόνο θάμνο. Είναι το σημείο από όπου συλλέγεται το φύλο αλλά και η χρονική στιγμή που συλλέγεται που καθορίζουν την ποικιλία.

Από που μας ήρθε το τσάι;

]]> http://www.holyfaq.gr/%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%af%ce%b1/%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%80%cf%8c%cf%83%ce%b1-%cf%86%cf%85%cf%84%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%ce%ad%cf%81%cf%87%ce%bf%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b9-%cf%84%ce%b1-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%86%ce%bf%cf%81%ce%b5%cf%84/feed/ 0 Παχαίνει το κρασί; http://www.holyfaq.gr/%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%af%ce%b1/%cf%80%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%af%ce%bd%ce%b5%ce%b9-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%cf%81%ce%b1%cf%83%ce%af/ http://www.holyfaq.gr/%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%af%ce%b1/%cf%80%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%af%ce%bd%ce%b5%ce%b9-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%cf%81%ce%b1%cf%83%ce%af/#comments Tue, 19 Jan 2010 06:08:56 +0000 holyfaq http://www.holyfaq.gr/?p=1277 Ένα ποτήρι περιέχει από 80 μέχρι 100 θερμίδες και καθόλου λίπος ή βιταμίνες.

]]> http://www.holyfaq.gr/%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%af%ce%b1/%cf%80%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%af%ce%bd%ce%b5%ce%b9-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%cf%81%ce%b1%cf%83%ce%af/feed/ 0 Σε ποια θάλασσα κολυμπάει ο τσίρος; http://www.holyfaq.gr/%cf%80%ce%bb%ce%b1%ce%bd%ce%ae%cf%84%ce%b7%cf%82-%ce%b3%ce%b7/%cf%83%ce%b5-%cf%80%ce%bf%ce%b9%ce%b1-%ce%b8%ce%ac%ce%bb%ce%b1%cf%83%cf%83%ce%b1-%ce%ba%ce%bf%ce%bb%cf%85%ce%bc%cf%80%ce%ac%ce%b5%ce%b9-%ce%bf-%cf%84%cf%83%ce%af%cf%81%ce%bf%cf%82/ http://www.holyfaq.gr/%cf%80%ce%bb%ce%b1%ce%bd%ce%ae%cf%84%ce%b7%cf%82-%ce%b3%ce%b7/%cf%83%ce%b5-%cf%80%ce%bf%ce%b9%ce%b1-%ce%b8%ce%ac%ce%bb%ce%b1%cf%83%cf%83%ce%b1-%ce%ba%ce%bf%ce%bb%cf%85%ce%bc%cf%80%ce%ac%ce%b5%ce%b9-%ce%bf-%cf%84%cf%83%ce%af%cf%81%ce%bf%cf%82/#comments Tue, 15 Dec 2009 06:08:03 +0000 holyfaq http://www.holyfaq.gr/?p=1078 Σε καμία. O τσίρος είναι αποξηραμένο σκουμπρί!

Το σκουμπρί (Scomber scombrus), ωστόσο, κολυμπά και στις δύο πλευρές του βόρειου Ατλαντικού και αποτελεί εκλεκτό μεζέ.

]]> http://www.holyfaq.gr/%cf%80%ce%bb%ce%b1%ce%bd%ce%ae%cf%84%ce%b7%cf%82-%ce%b3%ce%b7/%cf%83%ce%b5-%cf%80%ce%bf%ce%b9%ce%b1-%ce%b8%ce%ac%ce%bb%ce%b1%cf%83%cf%83%ce%b1-%ce%ba%ce%bf%ce%bb%cf%85%ce%bc%cf%80%ce%ac%ce%b5%ce%b9-%ce%bf-%cf%84%cf%83%ce%af%cf%81%ce%bf%cf%82/feed/ 0 Πόση καφεΐνη περιέχει ένα φλυτζάνι τσάι; http://www.holyfaq.gr/%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%af%ce%b1/%cf%80%cf%8c%cf%83%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%cf%86%ce%b5%ce%90%ce%bd%ce%b7-%cf%80%ce%b5%cf%81%ce%b9%ce%ad%cf%87%ce%b5%ce%b9-%ce%ad%ce%bd%ce%b1-%cf%84%cf%83%ce%ac%ce%b9/ http://www.holyfaq.gr/%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%af%ce%b1/%cf%80%cf%8c%cf%83%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%cf%86%ce%b5%ce%90%ce%bd%ce%b7-%cf%80%ce%b5%cf%81%ce%b9%ce%ad%cf%87%ce%b5%ce%b9-%ce%ad%ce%bd%ce%b1-%cf%84%cf%83%ce%ac%ce%b9/#comments Mon, 23 Nov 2009 06:08:39 +0000 holyfaq http://www.holyfaq.gr/?p=1041 Εξαρτάται από την ποικιλία του τσαγιού αλλά και αρκετούς άλλους παράγοντες. Σε γενικές γραμμές, ένα φλυτζάνι τσάι περιέχει τουλάχιστον τη μισή καφεΐνη από ένα φλυτζάνι καφέ φίλτρου ενώ ένας διπλός espresso περιέχει τόση καφεΐνη όση 7 φλυτζάνια πράσινου τσαγιού ή 4 φλιτζάνια μαύρου.

Αν θες να μείνεις ξύπνιος, δεν θα το καταφέρεις με τσάι.

]]> http://www.holyfaq.gr/%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%af%ce%b1/%cf%80%cf%8c%cf%83%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%cf%86%ce%b5%ce%90%ce%bd%ce%b7-%cf%80%ce%b5%cf%81%ce%b9%ce%ad%cf%87%ce%b5%ce%b9-%ce%ad%ce%bd%ce%b1-%cf%84%cf%83%ce%ac%ce%b9/feed/ 0 Από πού πήρε το όνομά της η Στραπατσάδα; http://www.holyfaq.gr/%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%af%ce%b1/%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%80%ce%bf%cf%8d-%cf%80%ce%ae%cf%81%ce%b5-%cf%84%ce%bf-%cf%8c%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%ac-%cf%84%ce%b7%cf%82-%ce%b7-%cf%83%cf%84%cf%81%ce%b1%cf%80%ce%b1%cf%84%cf%83%ce%ac%ce%b4%ce%b1/ http://www.holyfaq.gr/%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%af%ce%b1/%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%80%ce%bf%cf%8d-%cf%80%ce%ae%cf%81%ce%b5-%cf%84%ce%bf-%cf%8c%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%ac-%cf%84%ce%b7%cf%82-%ce%b7-%cf%83%cf%84%cf%81%ce%b1%cf%80%ce%b1%cf%84%cf%83%ce%ac%ce%b4%ce%b1/#comments Thu, 19 Nov 2009 06:08:07 +0000 holyfaq http://www.holyfaq.gr/?p=1017 Από την ιταλική λέξη strapazzare που σημαίνει “κακομεταχειρίζομαι” ή “κόβω μικρά κομματάκια” (βλ. Βικιπαίδεια).

Τώρα που ξέρεις όλες τις λεπτομέρειες, φάε μία!

]]> http://www.holyfaq.gr/%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%af%ce%b1/%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%80%ce%bf%cf%8d-%cf%80%ce%ae%cf%81%ce%b5-%cf%84%ce%bf-%cf%8c%ce%bd%ce%bf%ce%bc%ce%ac-%cf%84%ce%b7%cf%82-%ce%b7-%cf%83%cf%84%cf%81%ce%b1%cf%80%ce%b1%cf%84%cf%83%ce%ac%ce%b4%ce%b1/feed/ 0 Γιατί κάποια μπουκάλια κρασιού έχουν εσοχή στον πάτο τους; http://www.holyfaq.gr/%ce%b5%cf%80%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%ae%ce%bc%ce%b5%cf%82/%ce%bc%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%ba%ce%ac%ce%bb%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%cf%81%ce%b1%cf%83%ce%b9%ce%bf%cf%8d-%ce%bc%ce%b5-%ce%b5%cf%83%ce%bf%cf%87%ce%ae-%cf%83%cf%84%ce%bf%ce%bd-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%bf/ http://www.holyfaq.gr/%ce%b5%cf%80%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%ae%ce%bc%ce%b5%cf%82/%ce%bc%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%ba%ce%ac%ce%bb%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%cf%81%ce%b1%cf%83%ce%b9%ce%bf%cf%8d-%ce%bc%ce%b5-%ce%b5%cf%83%ce%bf%cf%87%ce%ae-%cf%83%cf%84%ce%bf%ce%bd-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%bf/#comments Thu, 12 Nov 2009 06:08:32 +0000 holyfaq http://www.holyfaq.gr/?p=985 Υπάρχουν αρκετές εξηγήσεις χωρίς κάποια να εμφανίζεται ως επίσημη. Μερικές από τις δημοφιλέστερες είναι:

  • Για να αυξηθεί η αντοχή του μπουκαλιού ώστε να συγκρατήσει την αυξημένη πίεση των αφρώδων οίνων και σαμπανιών.
  • Για την εναπόθεση του ιζήματος που κατακάθεται στο μπουκάλι.
  • Για να φιλοξενεί τον αντίχειρα κατά το επίσημο σερβίρισμα.
]]> http://www.holyfaq.gr/%ce%b5%cf%80%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%ae%ce%bc%ce%b5%cf%82/%ce%bc%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%ba%ce%ac%ce%bb%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%cf%81%ce%b1%cf%83%ce%b9%ce%bf%cf%8d-%ce%bc%ce%b5-%ce%b5%cf%83%ce%bf%cf%87%ce%ae-%cf%83%cf%84%ce%bf%ce%bd-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%bf/feed/ 0